Η Πατριαρχική και Σταυροπηγιακή Μονή της Αγίας Τριάδος των Τζαγκαρόλων είναι ένα από τα πλουσιότερα και ομορφότερα μοναστήρια της Κρήτης, και βρίσκεται περίπου 15 χλμ από τα Χανιά. Βρίσκεται στους πρόποδες της οροσειράς του Σταυρού, στη θέση “Τζομπόμυλος” του ακρωτηρίου Μελέχα. Η μονή κτίστηκε από τους Ενετούς άρχοντες Ιερεμία και Λαυρέντιο Τζαγκαρόλο τον 17ο αιώνα.
Στο μοναστήρι υπάρχει ένα μικρό μουσείο με διάφορες εικόνες, σκεύη, άμφια και χειρόγραφα. Ξεχωρίζει το χειρόγραφο ειλητό (ένα ύφασμα που καλύπτει την Αγία Τράπεζα ) , εικόνες του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου, του Αγίου Νικολάου, καθώς και οι εικόνες της Ζωοδόχου πηγής και της Δευτέρας Παρουσίας (1635 – 1645). Επίσης σώζεται ειλητό του 12ου αιώνα με τη λειτουργία του Αγίου Βασιλείου και κώδικας του Ιερεμία Τζαγκαρόλου. Ενδιαφέρον παρουσιάζουν επίσης τα ξύλινα τέμπλα του 17ου αιώνα στα παρεκκλήσια του Σωτήρος και του Αγίου Ιωάννη του Θεολόγου, καθώς και τρεις εικόνες, όλα φιλοτεχνημένα από τον Εμμανουήλ Σκορδύλη.
Σήμερα, η Μονή Αγίας Τριάδας Τζαγκαρόλων εξακολουθεί να παίζει σημαντικό ρόλο στη θρησκευτική και οικονομική ζωή του νησιού. Είναι Σταυροπηγιακή, που σημαίνει ότι η διαχείριση της γίνεται άμεσα από το Οικουμενικό Πατριαρχείο. Ο επισκέπτης εδώ μπορεί να θαυμάσει ένα καλοδιατηρημένο εργοστάσιο που παράγει και εξάγει μοναδικής ποιότητας βιολογικό ελαιόλαδο, κρασί, μέλι και σαπούνι από ελαιόλαδο.
Υπάρχει ακόμα μεγάλη αίθουσα τραπεζαρίας, βιβλιοθήκη με πολλά και σπουδαία βιβλία, τα κελιά των μοναχών, οστεοφυλάκιο και ένα παρεκκλήσι του Χριστού.